L’any 1984 Jean-Pierre Cuvillier, un
historiador francès interessat en els sistemes d’irrigació de la Catalunya
medieval i moderna, esmentava l’existència d’una riera de los Molinos a la zona de Cruïlles. Evidentment, el motiu
d’aquesta designació provenia del gran nombre d’infrastructures hidràuliques
rurals que s’hi trobaven, un fet que no era gens excepcional en aquest
territori: el nom del poble de Monells, derivat de la villa Mulinensis de la fi del segle IX, també feia referència als
molins fariners. La lectura i l’estudi de la documentació medieval, però,
permet anar més enllà de la impressió que, a l’edat mitjana, existien molts
molins als cursos d’aigua d’aquesta part de les Gavarres. En concret, entre els
pergamins del monestir de Sant Miquel de Cruïlles i d’algun fons patrimonial
pagès, els llibres de les notaries de Cruïlles i Monells i diversos capbreus
senyorials, hem pogut comptabilitzar els noms de 34 molins diferents existents
en els termes de Cruïlles i de Sant Sadurní entre el segle XIII i el
començament del segle XIV (cf. Taula 1). Al llarg del Daró, n’hi havia almenys
17, dels quals 14 eren a la parròquia de Sant Sadurní –els molins de Cervera,
Falgars, Fontanella, Hort, Llobatera, Llossar, Miradones, Nou, Rater, Rupit,
Sure, Tornacarres, Torrent i Verneda–, 1
al sector de Salelles que quedava dins la parròquia de Sant Sadurní i del terme
del castell de Cruïlles –el molí de sa Roca o del prior– i 2 més a la parroquia
de Cruïlles –el molí de Bellver i el de Ferrana (Vella) o molí vell del
castell–; l’altre curs d’aigua amb més molins era la riera de Pastells, que
n’acumulava 8 com a mínim –els molins d’en Bofill, d’en Figuera, Morera,
Peraseca, Querol, Ribes, Torta i Tuna–; n’hi havia 4 més als marges del Rissec
al seu pas pel terme de Sant Sadurní –els molins de Moratell, Güell,
Perafigueres i Ferrana–, 2 més a la parròquia de Cruïlles en el curs de la
riera de la Ganga o de la Deixesa –els molins de Gatsollat i de Roart–, 1 a la
riera de Cabanyells –el molí de Cabanyell– i, per últim, 2 més al terme de Sant
Sadurní sense que sapiguem a quina riera –els molins de sa Figuera i de
Perereda.
Com eren aquests molins medievals? És
probable que, com succeeix al molí de la Senyora de Sant Cebrià dels Alls,
fossin unes estructures tan senzilles que només consistissin en una resclosa
feta de troncs i fustes, en un petit rec que omplia una bassa que aprofitava el
relleu natural del punt on es trobava i en una petita construcció que albergava
les moles però que no permetia viure a cap moliner. A través dels documents
medievals, no podem anar més enllà d’aquestes evidències: les rescloses, els
recs i les basses figuren sovint en les compravendes de molins i apareixen
sovint com a afrontacions de camps, terres i horts situats a l’entorn dels
molins medievals; en alguna ocasió, però, també s’esmenten aqüeductes
–possiblement, conduccions d’aigua aixecades per salvar desnivells o per passar
per sobre de torrents o rieres– i rescloses construïdes amb pedres i sorra.
En
canvi, els textos medievals informen millor sobre les formes de possessió
d’aquests molins de Cruïlles i de Sant Sadurní, que procedeixen de temps més
reculats, als volts de l’any 1000, en què molts pagesos s’associaven entre ells
per construir un molí i, després, poder-lo utilitzar lliurement durant un temps
determinat, normalment uns dies la setmana. Als segles XIII i XIV, molts
pagesos de Cruïlles i de Sant Sadurní eren copropietaris o, en paraules de
l’època, parçoners d’un molí
determinat de la seva parròquia. Això significaven que en posseïen una part,
entre la meitat i un setzè, i que tenien el dret d’utilitzar-lo durant uns dies
i unes nits concretes. Ara bé, en virtut del que dictava l’Usatge Stratae, que reconeixia la titularitat
eminent de les aigües als senyors dels castells i un dret d’ús als habitants de
les comunitats rurals, els pagesos parcers dels molins reconeixien pagar un
cens en espècie –normalment unes quantitats d’ordi o de forment– a uns
determinats senyors, que també rebien, en cas de venda o donació de la part del
molí, unes taxes conegudes com lluïsmes i foriscapis. Els senyors amb drets
sobre més molins eren els senyors del castell de Sant Sadurní –el paborde de
Juliol de la seu de Girona, el bisbe i una família de cavallers, els Anglès– i
els del castell de Cruïlles –la noble família dels Cruïlles–, però també en
rebien el prior de Sant Miquel de Cruïlles, l’abadessa de Sant Daniel de
Girona, el paborde de Sant Martí Sacosta i diversos cavallers com Ferrer de
Cruïlles, Guerau de Torrent i Bernat de Llabià.
Taula 1. Els
molins de les parròquies de Sant Sadurní i de Cruïlles (segles XIII-XIV)
A la riera del Daró, parròquia de Sant Sadurní
1.
Molí de Cervera. 1315.
Propietaris: Pere Berenguer de Sant
Sadurní i Ramon Bonadona de Santa Pellaia. Senyors:
Guerau de Torrent i Bernat de Llabià cavallers i prior de Sant Miquel de
Cruïlles.
2.
Molí de Falgars. 1258.
Propietaris: Arnau Pere, Bernat i
Sadurní de Poudavall, Pere de Planell, Pere de Frigola i Berenguer de Torrent. Senyors: senyors del castell de Sant
Sadurní. – 1316. Propietaris: Berenguer
de Torrent, Pere Riembau, Ramon de Planell, Arnau de Ferrer i Joan de Frigola. Senyors: senyors del castell de Sant
Sadurní. – 1336. Propietaris :
Berenguer de Torrent, Joan de Frigola, Pere Riembau, Bernat Ferrer fill
d’Arnau Ferrer i Ramon de Planell. Senyors:
senyors del castell de Sant Sadurní.
– 1347. Propietaris: Pere de
Frigola. Senyors: senyors del castell
de Sant Sadurní. – Situació:
enmig de camps i terres a prop del rec i de la bassa del molí.
3.
Molí de Fontanella. 1333.
Propietaris: Pere Font de Banyeres i
Arnau Cortada. Senyor: sagristà de
Monells. – 1347. Propietaris: Guillem
Cortada d’Estrabau. Senyor: sagristà
de Monells.
4.
Molí d’Hort. 1332-1333.
Propietaris: Guillem de Bruguera de
Banyeres, Guillem ses Mates de Banyeres, Pere Ramon de Cantallops d’Estrabau. Senyors: Guillem Isarn clergue de
l’altar de Santa Maria de l’església de Monells. Existia un encarregat, Nicolau
fill de Jaume de Banyeres, de fer funcionar el molí en nom de Guillem de
Bruguera. – 1347. Propietaris: Ramon
d’Estrabau. Senyor: sagristà de Sant
Pere de Galligants. – Situació: entre un camp, un torrent i el rec del molí, i
prop del mas Estrabau.
5.
Molí de sa Llobatera. 1315.
Propietaris: Arnau de Vilademarc de
Sant Sadurní, Pere Berenguer de Sant Sadurní, Ramon Bonadona de Santa Pellaia,
Guillem sa Mata de Vilardell de Sant Sadurní i Pere sa Serra de Santa Àgata. Senyors: Guerau de Torrent i Bernat de
Llabià cavallers i el prior de Sant Miquel de Cruïlles
6.
Molí des Llossar. 1315. Propietaris: Alamanda
vídua de Berenguer Cebrià de Vilademarc de Sant Sadurní i Ramon Baulida de Sant
Cebrià de Lledó. Senyors: Guerau de
Torrent i Bernat de Llabià cavallers i el prior de Sant Miquel de Cruïlles. Podria tractar-se del mateix molí de Rupit.
7.
Molí de Miradones. 1258.
Propietaris: Guillem Torrents, Pere
Cauha, Bernat Cauha, Pere de Llac i Girona Basseta de Salelles, tots de la
parròquia de Sant Sadurní. Senyors: senyors
del castell de Sant Sadurní. – 1316. Propietaris:
Maimó de Torrents, Pere fill de Dalmau de Torrents, Jonquer, Benvenguda
Llaca i Guillem Basset. Senyors:
senyors del castell de Sant Sadurní. – 1336. Propietaris: Pere de Llac, Guillem Basset de Salelles, Simó de
Poudavall marit de Gueraua Basset, Guillem de Torrents, Pere Dalmau i Arnau
Jonquer. Senyors: senyors
del castell de Sant Sadurní. – Situació: enmig de terres, vinyes i illes a prop
del rec del molí i un camí.
8. Molí Nou . 1268. Senyors: senyors del castell de Sant Sadurní i prior de Sant Miquel
de Cruïlles. – 1316. Propietaris: Guillem
Lambert del mas Lambert, Joan de Frigola, Pere Reig de Sant Miquel de Cruïlles,
Bernat Vidal de Sant Miquel de Cruïlles. Senyors:
senyors del castell de Sant Sadurní. – 1333. Propietaris: Bartomeu de Valloqueres. Senyors: domer i sagristà de Sant Sadurní – 1336. Propietaris: Guillema Lamberta i Joan de Frigola de Sant Sadurní,
Berenguer Colom i Pere Reig de Sant Miquel de Cruïlles. Senyors: senyors del castell de Sant Sadurní (8 copons d’ordi i 4
de forment). – 1347. Propietaris: Pere
de Frigola. Senyors: senyors del
castell de Sant Sadurní. – Situació: al veïnat de Salelles, enmig de vinyes i
d’un camp al lloc on hi havia el molí.
9. Molí Rater. 1268. Senyors: senyors del castell de Sant Sadurní. – 1316. Propietaris:
Guillem Gornés, Bernat de Cordull, Bernat Vidal, Guillem de Salelles. Senyors: senyors del castell de Sant
Sadurní – 1336. Propietaris: Guillem Gorner, Pere de Cordull, Bernat Vidal,
Brunissenda Clara muller de Berenguer Llucià de Salelles, Domènec Gironès de Tapioles
i Berenguera vídua de Pere de Salelles. Senyors:
senyors del castell de Sant Sadurní – Situació:
enmig de camps, feixes, illes i boscos, damunt i sota la bassa del molí. És
possible que estés situat a prop d’on ara hi ha el molí d’en Frigola.
10.
Molí de Rupit. 1315. Propietaris :
Berenguer Siquart de Santa Pellaia. Senyors:
Guerau de Torrent i Bernat de Llabià cavallers i el prior de Sant Miquel de
Cruïlles. Podria
tractar-se del molí del Llossar.
11. Molí de Sure. 1316. Propietaris : Ramon Eimeric, Arnau
Rostell i Pere Guillem des Vilar;
potser també Pere de Masó del mas de Puigpedrós. Senyors: senyors del castell de Sant
Sadurní. – 1336. Propietaris: Ramon Eimeric, Pere Guillem del
Vilar, Arnau Rostell, Ramon Vidal i Arnau Jonquer; potser també Pere de Masó
del mas de Puigpedrós. Senyors: senyors
del castell. – Situació: enmig d’illes, camps, vinyes i d’un camí que passava
pel lloc de ses Planes.
12.
Molí de Tornacarres. 1304.
Propietaris: Berenguer de Motgera i
el seu fill Guillem. – 1332. Propietaris:
Pere Motgera d’Estrabau. Senyors: prior
de Sant Miquel de Cruïlles. – 1347. Propietaris:
Pere Motgera d’Estrabau, Guillem de Vall de Sant Sadurní i Pere Romaguera
d’Estrabau. Senyors: prior de Sant
Miquel de Cruïlles – Situació: enmig de terres, illes i boscos.
13.
Molí des Torrent . 1316.
Propietaris: Maimó de Torrents. Senyors: senyors del castell de
Sant Sadurní. – Situació: a l’interior de la masada de la borda des Torrent,
entre el clos i la quintana.
14.
Molí de Verneda. 1316. Propietaris: Berenguer
Ginesta, Arnau Ferrer, Arnau de Puigmiquel, Ramon de Ferrer de la vila de Sant
Sadurní. Senyors: senyors del castell
de Sant Sadurní. – 1336. Propietaris: Berenguer
de Puigmiquel, Sadurní de Campmajor, Bonanat de Perereda, Bernat Ferrer i Ramon
Ferrer de la vila de Sant Sadurní. Senyors:
senyors del castell de Sant Sadurní.
– Situació: tenia rec i bassa enmig de camps, terres, el bosc del
castell i un alberg.
A la riera del Daró, parròquia de Sant Sadurní i terme
de Cruïlles (veïnat de Salelles).
15.
Molí de sa Roca, del Prior o del Monestir. 1302-1303. Propietaris: Adalais de Puig i els
fills, Guillem de Salelles i Oliver de Pujols. Senyors: senyors del castell de Cruïlles i sagristà de Sant Miquel
de Cruïlles. – 1396. Propietaris: Nicolau Mallol de Salelles,
Antoni Mor de Sant Miquel de Cruïlles. – Situació: el rec del molí passava
enmig de feixes, vinyes i boscos.
A la riera del Daró, parròquia de Cruïlles.
16.
Molí de Bellver. 1304.
Propietaris: Berenguer de Motgera i
el fill Guillem.. – 1319. Propietaris :
Berenguer de Maçanet, el batlle Guillem sa Motgera i Pere Amat de Cruïlles.
Senyors: el cavaller Ferrer de
Cruïlles i senyor del castell de Cruïlles. – Situació: prop d’un camp.
17.
Molí de Ferrana (Vella) o molí vell del castell. 1301. Propietaris: Guillem Roig. Senyors. prior de Sant Miquel de
Cruïlles. – 1319. Propietaris: Guillema sa Parra, Gueraua sa Riba, Pere sa Tria,
Nicolau sa Font i Alamanda vídua de Guillem Roig de Cruïlles. Senyors:
senyor del castell
de Cruïlles. – Situació : enmig de camps, feixes, horts, illes i
mallols. – En els segles XVII i XVIII,
s’anomenava probablement molí d’en
Picaperes o d’en Estanyol.
A la riera de Pastells, a la parròquia de Cruïlles.
18.
Molí d’en Bofill. 1333.
Propietaris: Pere fill d’Aldric de
Guàrdies i Nicolau Sadurní de Sant Cebrià de Lledó. Senyors: paborde de Sant Martí Sacosta de Girona. – El molí
disposava de casa, moles, rodes, ferros i els altres estris.
19.
Molí d’en Figuera. 1264.
Propietaris: Sabet de Sure, Guillem
Recauta i Guillem Figuera de Pastells. Senyors :
senyor del castell de Cruïlles i Guillem Figuera. – 1319. Propietaris: Pere de Sure, Guillem
Recauta i Ramon sa Figuera de Pastells. Senyors:
senyor del castell de Cruïlles i Ramon sa Figuera. – Situació: aprop de la Roca Blanca i
de la confluència dels torrents de na Prada, de Fontanelles i del Poador amb la
riera de Pastells.
20. Molí de sa Morera. 1264. Propietaris: Bernat Tomàs de Maruny. Senyors: prior de Sant Miquel de
Cruïlles. – 1273. Propietaris: Bernat
de Sure. – 1304. Propietaris: Berenguer
Molins de Rabioses. Senyors: prior de
Sant Miquel de Cruïlles. – 1319.
Propietaris: Bartomeu Oliver, Pere de
Maruny, Joan Pelegrí, Pere Ponç i Pere Molins. Senyors: prior de Sant Miquel de Cruïlles. – 1327. Propietaris: Venguda de Maruny i la filla. Senyors: prior de Sant Miquel de Cruïlles.
– 1339. Propietaris: Eiximèn de Baslobar i
Ermessenda Gilaberta. – 1362. Propietaris:
Bernat d’Estanyol i Pere de Maruny. – Situació: el molí disposava de
resclosa, aqüeducte, rec, bassa, casa del molí, rodes, moles i altres estris i
estava envoltat de terres – Al segle XVII el molí de sa Morera conservava el
seu nom i es trobava (o era) el molí d’en
Molines.
21.
Molí de Peraseca. 1264. Propietaris:
Arnau de Molins. Senyors: prior de Sant
Miquel de Cruïlles. – 1319. Propietaris: Marió
vídua d’Arnau de Molins, Pelegrí Albert i Pere Poc de Rabioses de Cruïlles. Senyors: prior de Sant Miquel de
Cruïlles i senyor del castell de Cruïlles. – Situació: enmig d’illes, terres i quadrons que tocaven
al rec del molí – Podria ser el mateix molí
de Querol, que, al segle XVII, s’hauria convertit en les restes d’un molí
situat a prop del molí d’en Molines.
22.
Molí de Querol. 1319.
Propietaris: Pere Joan de Rabioses. Senyors: prior de Sant Miquel de Cruïlles
i senyor del castell de Cruïlles. –
Situació: enmig d’horts i terres del mas Maçanet. – Podria ser el mateix molí de Peraseca, que, al segle XVII, s’hauria convertit en les
restes d’un molí situat a prop del molí
d’en Molines.
23.
Molí de Ribes. 1264.
Propietaris: na Guiema. Senyors: senyor del castell de Cruïlles.
– Situació: enmig d’illes, terres i feixes situades al Pla de ses Arques, per
on passava el rec del molí
24. Molí de sa Torta. 1319. Propietaris: Bartomeu des Pou de
Cruïlles. Senyors: prior
de Sant Miquel de Cruïlles i senyor del castell de Cruïlles. – Al segle XVII es
convertí en el molí de sa Costa, del
qual no es coneix la localització.
25.
Molí de sa Tuna. 1319.
Propietaris: Berenguer sa Ullastre i
Guillem s’Olleda de Cruïlles. Senyors: prior
de Sant Miquel de Cruïlles, senyor del castell de Sant Sadurní i Pere
Darnaculleta. – Al segle XVII es convertí en el molí de Saulina, del qual no es coneix la localització.
A
la riera de la Deixesa o la Ganga, a la parròquia de Cruïlles.
26.
Molí de Gatsollat. 1319.
Propietaris: fills de Peric Reig i
Ferrer sa Serra de Cruïlles. Senyors: prior
de Sant Miquel de Cruïlles, el cavaller Ferrer de Cruïlles i senyor del castell
de Cruïlles.
27.
Molí de Roart. 1303.
Propietaris: Pere Andreu de Cruïlles.
– 1319. Propietaris: Pere Maura de la
Bisbal i Guillema sa Rovira de Cruïlles. Senyors:
Ferrer de Cruïlles cavaller, prior de Sant Miquel de Cruïlles i senyor del
castell de Cruïlles – Situació: enmig de camps, vinyes i terres situats als
llocs de Roart, Vall-llobera i sa Torroella i que limitaven amb el rec i la
bassa del molí.
A la riera de Rissec, parròquia
de Sant Sadurní.
28.
Molí de Ferran. 1228.
Propietaris: Maria i Ramon de Llenes,
Bernat de Monells. – 1347. Propietaris: Guillem
de Sureda, Pere de Sureda, Bernat de Bruguera, Elisenda muller d’Arnau de
Fornells. Senyors: prior de Sant
Miquel de Cruïlles, altar de Santa Maria de Monells. – Situació: enmig de peces
de terra, horts i feixes que tocaven amb el rec, la bassa i la casa del molí i
un camí.
29. Molí des Güell. 1332. Propietaris: Caçà de Sant Sadurní. –
1336. Propietaris: Guillem Sureda,
Pere Caçà i Pere Sagrera. – 1347. Propietaris:
Guillem Sureda, Elisenda muller d’Arnau de Fornells. Senyors: Guillem de Soler cavaller. – Situació: la resclosa i la bassa es
trobava aigües avall del molí de Perafigueres, i estaven envoltats d’alguns
horts i del rec del molí.
30. Molí de Moratell. 1320. Propietaris: Guerauet de Moratell,
Guillem ses Illes de Rissec, Guillem de Romaguera i Bernat Vidal fill de Maimó
de Moratell. Senyors : abadessa
de Sant Daniel i sagristà de Sant Miquel de Cruïlles. – 1332. Propietaris: Grahit de Moratell i Pere
Romeu.
– Situació: en el clos del mas Moratell i el rec del
molí passava per unes terres..
31.
Molí de Perafigueres. 1336. Propietaris: Guillem
Bancells, Pere Fornells i Arnau Sureda, tots de Sant Sadurní. – 1347. Propietaris: Guillem Bancells de
Fornells, Pere de Fornells i Elisenda muller d’Arnau de Fornells. Senyors: prior de Sant Miquel de
Cruïlles. – 1434-1437. Propietaris: Joan
Bancells, Anton Bancells i Pere Metge de Rissec – Situació: es trobava en el clos del
mas Bancells, aigües amunt de la resclosa del molí des Güell, perquè la bassa
d’aquest molí perjudicava la sortida d’aigües del molí.
A la riera de Cabanyell, parròquia de Sant Sadurní.
32.
Molí de Cabanyell. 1336.
Propietaris: Guillem de Torrents del
mas Riera. Senyors: senyors del castell de Sant Sadurní.
– Situació: enmig d’illes, horts, arbres i vinyes, prop del lloc de puig Cremat.
A la parròquia de Sant Sadurní.
33.
Molí de sa Figuera. 1316.
Propietaris: Pere sa Figuera i Pere Mates de Sant Sadurní. Senyors: senyors
del castell de Sant Sadurní. – Situació: enmig de les quintanes del mas sa
Figuera de Sant Sadurní.
34.
Molí de Perereda. 1316.
Propietaris: Bernat Guillem del mas
de Perereda. Senyors: senyors
del castell de Sant Sadurní.
Fonts. Capbreus
senyorials: AHG, Monestir de Sant Feliu de Guíxols, vol. 7 (1315); ADG,
Mitra, calaix 17, pergamí n. 42 (1316); ADG, Parròquia de Cruïlles, capbreu del
segle XIV (1319); ASD, pergamí n. 522 (1320-1322); AHG, Notarial, Sant Sadurní,
vol. 110 (1336) i vol. 109 (1347). Llibres notarials: AHG, Notarial, Cruïlles, vol. 1 (1302-1304) i
Monells, vol. 166 (1333) i vol. 167 (1332-1333). Pergamins: ACA, Monacals, Sant Miquel de Cruïlles; ACBE, fons
patrimonial Boïgues de Banyeres (inclòs dins el fons patrimonial Teixidor de
Madremanya) i fons patrimonial Vancells-Fina de Sant Sadurní; cf. Elvis Mallorquí, El monestir de Sant Miquel de Cruïlles a l’edat mitjana. Estudi i edició dels documents
(1035-1300), la Bisbal d’Empordà: Ajuntament, 2000.
Elvis Mallorquí
Bibliografia:
Pierre
Bonnassie, Catalunya, mil anys enrera, Barcelona: Edicions 62, 1979-1981, vol.
1, p. 400-404.
Jean-Pierre Cuvillier,
«L'irrigation dans la Catalogne médiévale et moderne», Mélanges de la Casa de Vélazquez [Madrid], n. 20, 1984, p. 149.
Lídia
Donat – Xavier Solà, Els molins, Girona: Diputació de Girona – Caixa de Girona, p.
78-81.
Elvis
Mallorquí, «La vila de Monells,
del segle IX al XII», Estudis del Baix
Empordà [Sant Feliu de Guíxols], n. 18, 1999, p. 36-37.
Ramon
Martí, «Hacia una arqueología
hidráulica: la génesis del molino feudal en Cataluña», dins: Miquel Barceló i altres, Arqueología medieval. En las afueras del “medievalismo”, Barcelona,
Crítica, 1988, p. 165-194;
Josep
Matas, La història del pont de les dobles, Cruïlles – Monells – Sant
Sadurní de l’Heura: Ajuntament – Amics del Patrimoni, 1998, 2ª ed.
Josep
Matas, «El molí de la Senyora», Gavarres [Cassà de la Selva], n. 2,
2002, p. 76-77.
(Article
publicat dins el llibret de la XXIX Travessada, Cassà de la Selva: Colla Excursionista Cassanenca, 2006).
